Carex morrowi 'Vanilla Ice' to zimozielona bylina tworząca gęste kępy dwubarwnych, lancetowatych liści. Liście są wąskie, na środku zielone , na brzegu posiadają żółtokremowe marginesy. Dorasta do 30 cm wysokości. Turzyca Morowa 'Vanilla Ice' kwitnie w kwietniu, tworząc kłosowate kwiatostany. Rośnie na glebie przepuszczalnej, umiarkowanie wilgotnej o odczynie od kwaśnego do zasadowego. Preferuje stanowisko półcieniste. Turzyca Morowa 'Vanilla Ice' nadaje się do sadzenia na rabatach, na obwódkach, do pojemników, pod konarami drzew i krzewów. Dzięki rozłogom szybko się rozrasta.